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ベルターニ社ワイン講習会開催

[2007/7/6 up]

6月20日(水)、東京・港区のグランハイアット東京でベルターニ社のワイン講習会が行われた。これは今年創業150周年という節目の年を迎えたベルターニ社の歴史を振り返りながら、その伝統に培われてきたワインの味を紹介しようというもの。エノロゴのアンドレア・フェッラーリ氏は畑から作るベルターニ社のワイン造りについて紹介。ドライヤーなどを使った乾燥方法が広まる中、時間をかけ、自然に乾燥させることによって、いかにおいしいワインを生み出されるかなど、ベルターニ社がこだわるワイン造りについて紹介した。同輸出部長のジャンマッティオ・バルディ氏は「カジュアルラインとして認知されるヴァルポリチェッラのクオリティを上げることが目下のプロジェクトの目的」と述べ、伝統を守りつつ、長期的ビジョンを持って経営を続ける老舗ワイナリーの姿勢を語った。 テイスティングではヴェローナ地方を代表するソアーヴェやヴァルポリチェッラのほかに、貴重なヴィンテージのアマローネや珍しいレチョートスプマンテが提供された。レチョートは、アマローネと同じく、陰干ししたブドウを使った甘めでコクのあるワイン。発泡酒のスタイルではより華やかな印象が持たれた。 集まったソムリエやワイン業界関係者は講習会後のフリーテイスティングでも熱心に試飲。関係者に直接質問をするなど、現場の意見を聞きつつ、ワインを味わえる貴重な機会となったようだ。